松茸もどきご飯

りこりこのり @cook_40153514
高価な松茸。無理ッス!
我が家はちょいちょいエリンギを使って炊き混みご飯を作ります。
このレシピの生い立ち
松茸が高いので、似たように作りたかったのです。
○○園さんの『お吸い物の素松茸味』を使えば簡単に美味しい松茸もどきご飯が出来ます‼
松茸もどきご飯
高価な松茸。無理ッス!
我が家はちょいちょいエリンギを使って炊き混みご飯を作ります。
このレシピの生い立ち
松茸が高いので、似たように作りたかったのです。
○○園さんの『お吸い物の素松茸味』を使えば簡単に美味しい松茸もどきご飯が出来ます‼
作り方
- 1
お米は普通に研ぐ。
- 2
エリンギを薄切りに切る。
- 3
エリンギはフライパンで空煎りする。
※少し角がきつね色になると良いです。
焦がさないように! - 4
油揚げはクッキングペーパーに包み、水で濡らして500w1分でチン!して油抜きしてから細切りにする。
- 5
『松茸お吸い物の素』2袋を出汁だけふるい分ける。
- 6
水分をお米の分量の目盛り通り合わせた釜に、お吸い物の出汁の粉と塩、醤油、エリンギと油揚げを入れる。
- 7
後は炊飯器のお好きなモード(我が家は炊き混みご飯モード)にして炊く。
- 8
三葉を散らして完成です(^^)/
コツ・ポイント
松茸お吸い物の素は出汁をふるい分ける。
エリンギはフライパンで空煎りする。
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