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ゴーヤの佃煮
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ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

ゴーヤの佃煮

ささゆりの食卓
ささゆりの食卓 @cook_40280444

甘くて美味しい佃煮です。お弁当のおかずや箸休めにピッタリです。ゴーヤは小さめに切ると見た目がキレイです。
このレシピの生い立ち
料理上手な友達から教わりました。覚え書きです。

甘くて美味しい佃煮です。お弁当のおかずや箸休めにピッタリです。ゴーヤは小さめに切ると見た目がキレイです。
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料理上手な友達から教わりました。覚え書きです。

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ゴーヤの佃煮

ささゆりの食卓
ささゆりの食卓 @cook_40280444

甘くて美味しい佃煮です。お弁当のおかずや箸休めにピッタリです。ゴーヤは小さめに切ると見た目がキレイです。
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料理上手な友達から教わりました。覚え書きです。

甘くて美味しい佃煮です。お弁当のおかずや箸休めにピッタリです。ゴーヤは小さめに切ると見た目がキレイです。
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材料

ゴーヤ大2本分
  • 砂糖 60㌘
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1·5
  • カツオブシ 2パック
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦に切ってワタと種を取り薄切りにします

    • ゴーヤの佃煮作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤをさっと塩ゆでし水気を絞る

    • ゴーヤの佃煮作り方2写真
  3. 3

    調味料とゴーヤを鍋に入れてカツオも入れて水分が無くなるまで炒りつける
    ゴマをふって出来上がり

    • ゴーヤの佃煮作り方3写真
  4. 4

    水分が無くなるまで炒りつける。
    ゴマを入れて出来上がり

    • ゴーヤの佃煮作り方4写真
  5. 5

    つくれぽありがとうございます〜

コツ・ポイント

保存用の袋に入れて冷凍もできます。

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ささゆりの食卓
ささゆりの食卓 @cook_40280444
2019/10/24 05:35に公開
ニックネーム変更しました。YouTubeの動画もアップしていきます♪合わせてご覧になって下さいhttps://youtube.com/shorts/17uox5ccU0Q
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