ささゆりの食卓

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ささゆりの食卓

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プラムのソース

プラム • グラニュー糖 • きび砂糖
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米粉で作るネギ焼き　すじこん入り

牛すじ • こんにゃく • 青ねぎ • 米粉 • 山芋 • 卵 • 紅生姜 • 水
- ネギ焼き4枚分
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米粉で作る大阪のおばちゃんモダン焼き

卵 • 山芋 • 水 • 米粉 • キャベツ • 紅生姜 • 豚肉 • 天かす • 焼きそばの麺 • 卵
- 4枚分
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白菜漬け

白菜 • 塩 • 塩 • 鷹の爪 • 柚子の皮 • 出し昆布
- 二株分
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粒あん　(アサヒ活力鍋)粒しっかり

小豆 • 水 • 砂糖 • 塩 • 水
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蒸し小豆　ゼロ活力鍋で

小豆 • きび砂糖 • 塩
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生落花生の茹で方ゼロ活力鍋で 1分

生落花生 • 水 • 塩
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生栗の茹で方　ゼロ活力鍋　崩れない　１分

栗 • 水 • 軍手など
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たけのこ　下処理　茹で方　圧力鍋で簡単

筍 • 米ぬかと水か米のとぎ汁
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筍（たけのこ）の炊いたの　煮物

出汁 • たけのこ • 薄口醤油 • 酒 • みりん • トッピング用の花カツオ
- 筍中2本
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紅生姜の漬け方

新生姜 • 塩 • もみシソ • 梅酢
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ゴーヤと紅生姜のかき揚げ

ゴーヤ • 紅生姜 • 天ぷら粉 • 小麦粉 • 片栗粉 • ベーキングパウダー • 水 • サラダ油
- 3人分
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新生姜の甘酢漬け

新生姜 • 塩 • 砂糖 • 酢
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豆乳ヨーグルト　簡単

豆乳 • 1ヨーグルト
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バラのジャム

上白糖 • グラニュー糖 • 水 • バラの花びら • レモン汁
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イチゴonヨーグルト

イチゴ • プレーンヨーグルト • グラノーラ • バナナ • スキムミルク • 練乳
- 二人分
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ソイミートのもどし方

ソイミート乾燥したもの
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そぼろ丼　ソイミートで　まるでお肉

卵 • 麺つゆ • 砂糖 • ソイミート戻したもの • 生姜 • ごま油 • 醤油 • 酒 • みりん • コチュジャン • 砂糖 • 紅生姜
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山ブキの佃煮　圧力鍋でも出来る

山フキ • 醤油 • 砂糖 • みりん • 酒 • 酢
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ピンクの豆ご飯

米 • 豆 • 塩 • 酒

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