ヤーコンと人参のきんぴら
【菜はな】 @cook_40177865
栄養抜群食材のヤーコンを使ったきんぴらです！
このレシピの生い立ち
人参はカロテンがとても豊富で、皮膚や粘膜を健康に保ち、がんや心臓病、動脈硬化の予防にも良いと言われております。
ヤーコンは腸内環境を整えるオリゴ糖や食物繊維が豊富です。
ヤーコンと人参のきんぴら
栄養抜群食材のヤーコンを使ったきんぴらです！
このレシピの生い立ち
人参はカロテンがとても豊富で、皮膚や粘膜を健康に保ち、がんや心臓病、動脈硬化の予防にも良いと言われております。
ヤーコンは腸内環境を整えるオリゴ糖や食物繊維が豊富です。
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作り方
- 1
ヤーコンと人参は皮を向き細切り
- 2
ヤーコンはアクがあるので水にさらしてザルにあけるを２回繰り返す。
- 3
中華鍋を温めごま油を引き、人参とヤーコンをさっと炒め、調味料をいて煮詰めたらごまを入れて完成
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