レタスのスープ

漆黒堂本舗
漆黒堂本舗 @cook_40230077

海鮮とレタスの相性がこんなに良いなんて...
思わずお替りしちゃうスープです。
このレシピの生い立ち
安くて爆買いしたレタスの落ち着き所ですw

レタスのスープ

海鮮とレタスの相性がこんなに良いなんて...
思わずお替りしちゃうスープです。
このレシピの生い立ち
安くて爆買いしたレタスの落ち着き所ですw

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. レタス 丸ごと1玉
  2. シラスホタテ 150g
  3. 4カップ
  4. 鶏ガラスープの素 大さじ2
  5. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープの素を溶かす

  2. 2

    軽く沸騰したら、丸洗いしたレタスを手で千切りながら加える
    ※普段捨ててしまう外側の葉っぱも全部入れましょう

  3. 3

    煮立ったら火を止め、シラスとごま油を加える

  4. 4

    器に盛り、別にソテーしたホタテをトッピングする

コツ・ポイント

ホタテは少量のごま油(分量外)でソテーしてから加えると風味が上がります。

レタスもシラスもそのまま食べられる材料なので、あまり煮立てなくてOKです。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
漆黒堂本舗
漆黒堂本舗 @cook_40230077
に公開
そこにある材料で『ラクして美味しい‼』を追い求めていたら40年も経っちゃいましたwww娘に伝えたいと書き貯めてきたレシピなので、材料はシンプルでも説明はしつこいくらいクドいかもです。
もっと読む

似たレシピ