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きのこの炊込みご飯
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きのこの炊込みご飯-レシピのメイン写真

きのこの炊込みご飯

yumi_hoshi
yumi_hoshi @cook_40051180
神奈川県

2合分
このレシピの生い立ち
茸240gを乾煎り(120gにします)すれば具沢山

2合分
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茸240gを乾煎り(120gにします)すれば具沢山

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きのこの炊込みご飯

yumi_hoshi
yumi_hoshi @cook_40051180
神奈川県

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茸240gを乾煎り(120gにします)すれば具沢山

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材料

  • きのこ(シイタケえのきしめじ等) 120g
  • 油揚げ 1枚(30g)
  • 米 2合
  • 出汁 240cc
  • 醤油 21/2
  • みりん 21/2
  • 酒 21/2
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作り方

  1. 1

    お米は研いで1時間浸し、炊く30分前にザルにあげておく。

  2. 2

    醤油、みりん、出汁を2合より少な目に(約240cc)入れ、きのこ油揚げをのせて普通に炊く。

  3. 3

    炊けたらすぐに混ぜる。

コツ・ポイント

水加減は少な目で

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yumi_hoshi
yumi_hoshi @cook_40051180
2017/05/27 22:39に公開
神奈川県
高校生の娘がおいしい!といってくれるメニューを日々、探求しています!
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このレシピのキーワード

ご飯 えのき キノコ シメジ しいたけ 酒 油揚げ 米

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