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茄子と玉葱の煮浸し♪♪♪
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茄子と玉葱の煮浸し♪♪♪-レシピのメイン写真

茄子と玉葱の煮浸し♪♪♪

コージ33
コージ33 @cook_40073205

冷たく冷やした煮浸しでさっぱりおつまみ‼︎*\(^o^)/*
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暑い日には冷たく冷やした煮浸しでさっぱりおつまみ‼︎

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コージ33
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材料

3〜5人分
  1. 茄子 3本
  2. 玉葱 2つ
  3. ごま油 大2
  4. 水 適量
  5. 白だし 大3
  6. ミリン 大3
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作り方

  1. 1

    まずは茄子を縦に切り一口サイズか乱切りに！玉葱は半分に切ってからスライスしておく

  2. 2

    鍋！またはフライパンにごま油を入れ温め茄子を油がまわるまで炒めて玉葱を入れ炒める！

  3. 3

    茄子に油がまわり玉葱がしんなりしてきたら水を茄子が浸る少し少なめに水を入れる

  4. 4

    沸騰したら白だしにミリンを入れて落し蓋！(アルミホイルやキッチンペーパーなど)をして中火で煮て行く！

  5. 5

    15〜20分煮たら火を止め粗熱をとってから冷蔵庫で冷やして出来上がりなり*\(^o^)/*

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コージ33
コージ33 @cook_40073205
2014/06/27 15:32に公開

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