器にブルーベリーとパルスイートを入れフォークなどで潰し、牛乳を加えよく混ぜる。
皮が気になる方はミキサーなどで要攪拌。

耐熱容器に水を入れLMペクチンを振り入れよく混ぜる。

☆多少ダマになってもよく混ぜれば大丈夫です。

600wのレンジで約2分、沸騰直前まで加熱し、よく混ぜる。これをペクチン液と呼ぶ。

☆機種によって加熱時間を要調整。

1.に熱々のペクチン液を片手で大さじ1ずつ加えながら、もう一方の片手で素早くよく混ぜる。

レモン汁を加えて混ぜ、冷蔵庫でお好みに冷やして召し上がれ！