ブルーベリーでフルーチェ風 デザート
ブラックシープ82 @cook_40280466
低カロリー＆甘くて満足できるフルーチェ風デザート♡
ブルーベリーをお好みのフルーツにかえても楽しめます！
このレシピの生い立ち
ただ今妊娠中。体重増加が著しいので、低カロリー＆甘くてヘルシー、整腸作用もあるデザートを食べたくて作りました。
ブルーベリーでフルーチェ風 デザート
低カロリー＆甘くて満足できるフルーチェ風デザート♡
ブルーベリーをお好みのフルーツにかえても楽しめます！
このレシピの生い立ち
ただ今妊娠中。体重増加が著しいので、低カロリー＆甘くてヘルシー、整腸作用もあるデザートを食べたくて作りました。
作り方
- 1
器にブルーベリーとパルスイートを入れフォークなどで潰し、牛乳を加えよく混ぜる。
皮が気になる方はミキサーなどで要攪拌。 -
- 2
耐熱容器に水を入れLMペクチンを振り入れよく混ぜる。
☆多少ダマになってもよく混ぜれば大丈夫です。
-
- 3
600wのレンジで約2分、沸騰直前まで加熱し、よく混ぜる。これをペクチン液と呼ぶ。
☆機種によって加熱時間を要調整。
-
- 4
1.に熱々のペクチン液を片手で大さじ1ずつ加えながら、もう一方の片手で素早くよく混ぜる。
-
- 5
レモン汁を加えて混ぜ、冷蔵庫でお好みに冷やして召し上がれ！
-
コツ・ポイント
★必ずLMペクチンを使用してください。HMペクチンでは作れません。
★蓋ができる器で1. を作っておくとそのまま冷蔵できて便利です。
★ペクチン液は熱々のまま加えてください。粗熱を取ってから加えると分離します。
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