作り方
- 1
バターを常温に戻し、薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく
- 2
泡立て器でバターがクリーム状になるまで混ぜる
-
- 3
2に砂糖を加えて砂糖が全体になじむまで混ぜる
-
- 4
3に卵を加え混ぜる
-
- 5
だまがなくなるまで混ざったら薄力粉とベーキングパウダーを加えてヘラで切るように混ぜる
-
- 6
生地がまとまったら厚さ５ミリ程度に伸ばし冷蔵庫で1時間ほどねかす
- 7
ねかしたら好きな形で型を抜く
- 8
170度に予熱したオーブンで20〜30分焼く
- 9
※オーブンによって焼く時間はそれぞれなので中を見ていい色になったら止めてください。焼けてなかったら五分ずつ足してください
- 10
完成！
コツ・ポイント
薄力を20g減らしココアを30g混ぜてチョコレートクッキーにしても美味しいです。
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