ささっと作れる一品なのでざっくりが基本。
下準備は、小松菜を5cmくらいにザク切りしておくだけ。

フライパンに油を薄くひき、生姜のみじん切りを入れ5秒くらい待って香りを出す。

続いて小松菜の葉ともやしを入れて1分ほど炒める。

程よく炒められた頃に調味料をテンポ良く入れます。まずは塩と味の素を入れて30秒くらい。

しんなりしてきたら、仕上げにオイスターソースをまんべんなくかけ、さっと混ぜ合わせれば完成！