ピーマンは種を取り太めの千切りにします。人参も千切りにパプリカの代用なのでパプリカでも可。筍水煮は水切りする。

豚薄切り肉をまな板に横長に置いて縦に細切りにします。三枚くらいづつがやりやすいです。

フライパンを中火にかけ、胡麻油を小さじ１杯引いて豚薄切り肉を投入。炒めます。

豚肉がほぐれてきたら野菜を入れ炒める。

油が周ったら水50ccに創味シャンタン溶いたものを入れて蓋をして5分。無ければ鶏ガラスープを溶いたものを入れてください。

5分後、野菜がクタクタになっているのでオイスターソースを大さじ１杯半(離乳後期なら小さじ2杯)入れて混ぜる。

必ず味見してオイスターソースの量を加減して下さい。オイスターソースが足りない場合、小さじ１杯から追加してください。

一旦火を止め、野菜から出たスープに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。全体的にスープが絡むように混ぜて下さい。

再び火をつけて全体的にスープが絡むように混ぜとろみがついたら出来上がり。

はじめから一部取っておけば後日のおかずローテーションが楽になります。