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しっとり滑らか♪おからポテトサラダ
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しっとり滑らか♪おからポテトサラダ-レシピのメイン写真

しっとり滑らか♪おからポテトサラダ

お料理P
お料理P @cook_40103601

じゃがいもの代わりにおからを使ったヘルシーなサラダです。おからのもそもそ感も無くしっとりしてますよ♪
このレシピの生い立ち
おから料理のバリエーションを拡げるために考えました。

じゃがいもの代わりにおからを使ったヘルシーなサラダです。おからのもそもそ感も無くしっとりしてますよ♪
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お料理P
お料理P @cook_40103601

じゃがいもの代わりにおからを使ったヘルシーなサラダです。おからのもそもそ感も無くしっとりしてますよ♪
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材料

4人分
  • おから 100g
  • ハム 3枚
  • カニカマ 3本
  • きゅうり 1本
  • にんじん 1/3本
  • 卵 1個
  • 牛乳or豆乳 1/2カップ
  • ◎マヨネーズ 大さじ5
  • ◎コンソメ(粉末タイプ) 小さじ1/2
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    キュウリは薄切り、にんじんは皮をむいてイチョウ切りにして3分程茹でる。

  2. 2

    ハムは小さめの角切り、カニカマは長さを半分に切って細く裂く。卵は15分程茹でたら皮を剥き粗みじん切りにする。

    • しっとり滑らか♪おからポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルにおからを入れ、牛乳か豆乳を加えたらおからに馴染ませるようによく混ぜる。更に◎を加えてよく混ぜる。

    • しっとり滑らか♪おからポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    ③に①と②の材料を全て加え、全体をざっくり混ぜたら出来上がり♪好みでウスターソースをかけて食べて下さい。

    • しっとり滑らか♪おからポテトサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

おからに牛乳か豆乳を加えてから味付けすることでしっとり滑らかになります。

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お料理P
お料理P @cook_40103601
2014/06/27 13:33に公開
「お料理P」のPはボカロPと同じ「プロデューサー」と言う意味です。日々料理をプロデュースしていきたいです♪新参者でこれからですが、よろしくお願いします(●'w'●)ちなみにモットーは「安く美味しく」です♪安い食材&特売の食材で、お金をかけずに美味しい料理を作っていきたいです。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 豆乳 おから にんじん キュウリ ハム 牛乳 卵 カニカマ

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