人参は薄切り、ｼﾞｬｶﾞｲﾓは一口大、たまねぎはくし切り、昆布は細く切る。米をといで30分以上置き硬めに炊く。

出来るだけ大きななべに、昆布、人参、ｼﾞｬｶﾞｲﾓと水を少なめに入れて沸騰させる。

沸騰したら豚肉をほぐしながら入れ、再度沸騰したらたまねぎとしいたけを入れる。

再度沸騰したらｼｰﾌｰﾄﾞ類を入れて少し火を弱め、底からよく混ぜながらｶﾚｰﾙｰを溶かしていく。

クツクツと沸いてきたら出来上がり。味はルーと水を追加しながら調える。