アボカドに切れ目を入れて、そのあとスプーンですくい取りボールに入れておきます。

トマトはさいの目にしてボールに。

オニオンスライスを入れ、ブラックペッパーとイドレッシングで軽く混ぜます。ポッカレモンを数滴。
潰さす絡めるのがキモ！

頑張って千切りに。
細く、細く…
一枚一枚はがして重ねて丸めるとやりやすいですね。かたまりのままは無謀。

レタスは手でちぎり、出来れば氷水でしばらく置くとシャキシャキになりますね。

混ぜて乗せて、あとはアボカドとトマトを乗せます。
好きなもの豪快に乗せましょう。

ゆで卵と、コーン、スブラウト、たまたまあった生ハムで贅沢になりました。
あ、チーズ忘れてました。