カリカリ豚の目玉焼き

カリカリ豚の目玉焼き-レシピのメイン写真

カリカリ豚の目玉焼き

パンちゃんの台所 @cook_40068995

自家製パンチェッタで作る目玉焼き。カリカリ豚にやみつきです(^-^)ベーコンでも美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
鍋が古くなり、油を引いただけでは目玉焼きがくっつくようになったため、何か敷いてテフロン加工代わりにならないかなぁ…と思い、作ってみました。

自家製パンチェッタで作る目玉焼き。カリカリ豚にやみつきです(^-^)ベーコンでも美味しいよ♪
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自家製パンチェッタで作る目玉焼き。カリカリ豚にやみつきです(^-^)ベーコンでも美味しいよ♪
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鍋が古くなり、油を引いただけでは目玉焼きがくっつくようになったため、何か敷いてテフロン加工代わりにならないかなぁ…と思い、作ってみました。

自家製パンチェッタで作る目玉焼き。カリカリ豚にやみつきです(^-^)ベーコンでも美味しいよ♪
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材料

2-4人分

塩豚(ベーコンでも可) 60g位
卵 4個

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作り方

1
塩豚をお好みの厚さ、大きさにスライスします。ベーコンは細かく切らなくても、フライパンに敷き詰められればOKです。
2
フライパンに油は引かず、スライスしたものを敷き詰めてから、中火にかけます。
3
豚からたっぷり脂が出て、カリカリしてきたら、卵を割り入れ、蓋をして1分。黄身をレアに仕上げたい方はここで弱火へ。
4
火を止めて、蓋をしたまま、3分待機して出来上がり♪

コツ・ポイント

時間を正確に測って下さい。蒸し焼きが大切です(^_^)b

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パンちゃんの台所

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2016/07/03 00:11に公開

このレシピのキーワード

目玉焼き豚肉ベーコン卵

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