さつまいもの皮を剥きます。(私の場合皮をちょっと残しました。)
剥いたらさつまいもを乱切りにします。

切ったら水分をちゃんととって多少の油であげます。きつね色(焦げ目)がついたらお皿にうつしましょう。

次に☆を入れます。
とろみがでてきたら黒ゴマをいれましょう。

とろみがでてき黒ゴマをいれ、混ぜたら完成です。