鶏モモは軽く塩胡椒しておく。
ブロッコリーは固ゆでしておく。

肉・野菜を一口大に切る。
カレールウは刻んでおく。

オリーブオイルを鍋に入れ、肉･玉ねぎ・人参を炒める。
水を入れて弱火で１０分煮る。

カレールウを入れてさらに１０分煮る。

トマトピューレ・ブロッコリーを入れてさっと煮る。