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*天ぷら覚書*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

失敗続きだった私が成功。誰でもさくさくになるかも?
このレシピの生い立ち
マヨネーズが良いと知りやってみたら美味しい。
家で作る材料に合った分量で。

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Lapinounou
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材料

3人分
  • 小麦粉 120g
  • 水+氷 200cc
  • マヨネーズ 大さじ1
  • お酢 大さじ1弱
  • パプリカ 1個
  • 茄子 輪切り4個
  • まいたけ(シイタケ) 適量
  • オクラ 4本
  • カニカマ 4本
  • さつまいも 5cm*2個
  • ししゃも 4本
  • 餅(海苔巻いて) 1個
  • 紅しょうが 適量
  • コーン 好きなだけ
  • 長ネギ 10cm
  • 鶏もも 半分
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作り方

  1. 1

    お酢にマヨネーズを溶かしておく。水と氷で200ccにして、冷蔵庫に入れておく。

  2. 2

    小麦粉を1に入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    切った野菜、肉を揚げる。最後にコーン、紅しょうが、長ネギでかき揚げにする。

コツ・ポイント

具はあくまで参考程度にすべてを揚げていません。鶏ももにはお好きに下味をつけた方が美味しいです。
餅は4等分して海苔に巻いて衣を付けます。チーズやハムをを挟んでも。しょうが、コーン、長ネギ(輪切り)は、残りの衣でかき揚げにします。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2015/11/06 23:34に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

天ぷら なす オクラ コーン さつま芋 しいたけ ししゃも パプリカ 鶏もも肉 まいたけ 小麦粉 お餅 カニカマ 長ネギ

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