ふわとろ長芋ときゅうりの塩ひじき和え。
まる78 @cook_40216851
材料3つで超簡単さっぱりメニュー。あと1品や箸休めにオススメです。塩昆布を使って作ってもOKです◎
このレシピの生い立ち
簡単に出来て洗いもの最小限な、あっさりしたもう1品に。食感を良くする為にきゅうりも加えてみました。
薄味にして優しい1品にも、濃い味にしてご飯や冷奴に乗せても美味しいです★
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥いてポリ袋に入れ、布巾で軽く包んでから麺棒で叩く。とろろに近い位しっかりめに、小さな塊が残ってOK。
- 2
きゅうりを縦4等分・横1～1.5㎝幅のコロコロサイズに切る。
- 3
1の袋に切ったきゅうりと塩ひじきを加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
※ 使用した塩ひじきは塩昆布のひじきver.で、塩昆布でもOKです。使う商品・好みに応じて量を加減して下さい。
コツ・ポイント
長芋を叩く時は布巾で底面と上面を覆ってワンクッション作り、あまり強く叩き過ぎない事。袋が破れて長芋が飛び出るので注意！
リアクション
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