簡単☆パンプキンケーキ
mikemino @cook_40129838
材料をミキサーで混ざるだけ！しっとりしたケーキなので冷やして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
自分の覚書用です。生地が柔らかめでしっとりした仕上がりのケーキです。
簡単☆パンプキンケーキ
材料をミキサーで混ざるだけ！しっとりしたケーキなので冷やして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
自分の覚書用です。生地が柔らかめでしっとりした仕上がりのケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵・生クリームは30分前に冷蔵庫から出しておく。
型にクッキングシートを敷く。 - 2
砂糖・薄力粉・バターを量り準備しておく。
- 3
ボトムを作る。
ビスケットを袋に入れめん棒で砕く。 -
- 4
バターをレンジで溶かし、そこへ③のビスケットとシナモンを加えよく混ぜる。
-
- 5
④をケーキの型に平らに広げ押し固める。
写真のようにゲンコツでぎゅっと押しつける。 -
- 6
かぼちゃの種を取りラップでくるみ、レンジで柔らくなるまでチンする。
-
- 7
柔らかくなったら適当に切りミキサーへ入れる。
-
- 8
砂糖など他の材料を全部ミキサーへ投入し、スイッチＯＮ！
滑らかになるまでミキサーをかける。 -
- 9
⑤の型に流し込み、2回ほど10cmくらいの高さから落とし、空気を抜く。
-
- 10
180℃で45～50分ほど焼く。
竹ぐしをさし、生地がついてこなければ焼き上がり。そのまま冷ましておく。 -
- 11
冷めたら型から取り出し、クッキングシートをはがす。
冷蔵庫でよく冷やしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
今回は皮が薄いバターナッツかぼちゃで作ったので、皮はレンチンした後に剥きました。先に剥いてからでもいいです。
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