作り方
- 1
なすは2〜3センチの輪切りにして真ん中に切り込みを入れる。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、ふんわりラップをしてレンジで2分加熱する。
- 3
挽肉に玉ねぎ、ネギ、溶き卵、塩コショウ、カレー粉を入れよくこねる。
- 4
ナスの切れ目に挽肉を入れ、小麦粉、卵、パン粉をつけ揚げ油でフライにすれば出来上がり。
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コツ・ポイント
なすは火が通るとしぼむので太めの輪切りに。
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その他のレシピ
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