作り方
- 1
瓶は消毒して乾かしておく
※煮沸消毒でもアルコール消毒でも好みの方法でOK
-
- 2
みかんは粗塩で皮を優しくこすって流水で洗う
湯を沸かし1分茹でる
※粗塩は分量外
-
- 3
湯を切り、水分をキッチンペーパーなどで拭き取る
ヘタを取り除き5~6㎜にスライスする
-
- 4
瓶に全ての材料を入れて蓋をする
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- 5
時々ゆすって氷砂糖がなじむようにする
一晩常温で置いたら冷蔵庫の野菜入れなどで保存※果実は1週間を目安に取り出す
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- 6
砂糖が溶けたら飲めますがオススメは2日後から
水や炭酸水で割って飲みます
冬はお湯割りホットドリンクがオススメ！ -
コツ・ポイント
砂糖や酢は好みのものでOK！
※果実も食べられます
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きれいな漬物♪みかん（柚子）入り酢大根 きれいな漬物♪みかん（柚子）入り酢大根
紅生姜がきれいなピンクに！みかんが美味しい酢大根です♪何度か講習会してますが好評です。おせちに入れてもきれい♪
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