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みかんビネガーシロップ・みかん酢
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みかんビネガーシロップ・みかん酢-レシピのメイン写真

みかんビネガーシロップ・みかん酢

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

冬にも飲めるビネガードリンク
旬のみかんでホットがオススメです♪
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冬にも合うビネガードリンクを作りました^^

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材料

  • みかん 200g(約小4個)
  • 氷砂糖またはグラニュー糖 300g
  • 酢 300cc
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作り方

  1. 1

    瓶は消毒して乾かしておく

    ※煮沸消毒でもアルコール消毒でも好みの方法でOK

    • みかんビネガーシロップ・みかん酢作り方1写真
  2. 2

    みかんは粗塩で皮を優しくこすって流水で洗う

    湯を沸かし1分茹でる

    ※粗塩は分量外

    • みかんビネガーシロップ・みかん酢作り方2写真
  3. 3

    湯を切り、水分をキッチンペーパーなどで拭き取る

    ヘタを取り除き5~6㎜にスライスする

    • みかんビネガーシロップ・みかん酢作り方3写真
  4. 4

    瓶に全ての材料を入れて蓋をする

    • みかんビネガーシロップ・みかん酢作り方4写真
  5. 5

    時々ゆすって氷砂糖がなじむようにする
    一晩常温で置いたら冷蔵庫の野菜入れなどで保存

    ※果実は1週間を目安に取り出す

    • みかんビネガーシロップ・みかん酢作り方5写真
  6. 6

    砂糖が溶けたら飲めますがオススメは2日後から

    水や炭酸水で割って飲みます
    冬はお湯割りホットドリンクがオススメ!

    • みかんビネガーシロップ・みかん酢作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖や酢は好みのものでOK!

※果実も食べられます

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HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY
2019/10/26 06:39に公開
home cook 家庭で料理を作る人2026 cook pad AMBASSADORfrom japan I write my own recipes私流レシピ書いていますInstagramhttps://instagram.com/______hiro______/
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みかん

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