カラフル野菜のレンジ煮浸し
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
ナス、ピーマン、人参でカラフルに♬レンジでパパッと一品プラス♬食卓に彩りをプラス♬あっさりと食べられる副菜です(^O^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を寄せ集めて一品にしました。本当は南蛮漬け風にしようと思っていましたが、面倒になってほんだしで味付けたらいい感じになったので、かつお節を加えて仕上げちゃいました（笑）いや、むしろこの方がいいやん！ってことで、覚書に残しますw
カラフル野菜のレンジ煮浸し
ナス、ピーマン、人参でカラフルに♬レンジでパパッと一品プラス♬食卓に彩りをプラス♬あっさりと食べられる副菜です(^O^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を寄せ集めて一品にしました。本当は南蛮漬け風にしようと思っていましたが、面倒になってほんだしで味付けたらいい感じになったので、かつお節を加えて仕上げちゃいました（笑）いや、むしろこの方がいいやん！ってことで、覚書に残しますw
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、ピーマンは洗ってヘタを取り、乱切りにする。
人参は洗って皮ごと薄切りにする。玉ねぎは縦に半分にし、横に三つに切る。 - 2
耐熱のボウルに切った野菜を入れ、ごま油を回しかける。ふんわりとラップを掛けて、700wの電子レンジで3分半加熱する。
- 3
粗熱が取れるまでそのままで置く。
粗熱が取れたらラップを外し、ほんだしを加えてよく溶かす。
よく冷めるまで置いておく。 - 4
冷めて全体に味が馴染んだら、かつお節を加えてよく和える。
ほんだしとかつお節は、こちらを使いました(^○^)
-
コツ・ポイント
野菜の加熱時間は、ご家庭の電子レンジに合わせて調節してください。
ほんだしとかつお節の量は、お好みに合わせて加減してくださいね。
つくれぽ
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