簡単・ポン酢がしみしみ☆ズリポン！
ゴルママ〜田舎主婦〜 @cook_40269403
揚げた砂肝のかみごたえ！衣に絡んだポン酢がたまらない！ビールによく合う一品です！
安くて簡単で美味しい！毎日食べたい！
このレシピの生い立ち
バイトしていた居酒屋で人気だったメニュー！口いっぱいにほうばりたくていつも大量に作ってます。
安くて、簡単で、美味しすぎ☆
私は湯引きより揚げた方が噛みごたえもあり、ポン酢が絡んで好きです。
簡単・ポン酢がしみしみ☆ズリポン！
揚げた砂肝のかみごたえ！衣に絡んだポン酢がたまらない！ビールによく合う一品です！
安くて簡単で美味しい！毎日食べたい！
このレシピの生い立ち
バイトしていた居酒屋で人気だったメニュー！口いっぱいにほうばりたくていつも大量に作ってます。
安くて、簡単で、美味しすぎ☆
私は湯引きより揚げた方が噛みごたえもあり、ポン酢が絡んで好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝の白い筋をそぎ落とします。
-
- 2
筋を削いだ砂肝を半分にします。
※砂肝の下処理の詳細はレシピID: 19900259をご参考ください。
-
- 3
2をボールに入れ、片栗粉をまぶし、砂肝全体に片栗粉が付くように混ぜます。
-
- 4
180度に熱した油で5分くらい揚げます。
-
- 5
写真のような色合いになったら油からあげてください。
-
- 6
器に盛り、大根おろし、ネギを乗せ、ポン酢をかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
噛みごたえ重視な人は砂肝を半分にしなくてもOK。揚げてしまうので白い筋は取らなくても気になりません。
大根おろし、ネギは無くてもできますが、あった方が段違いで美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20091052
