おつまみにも♡大根餅
cookRISAs @cook_40272098
お好み焼き風な大根餅♡辛い夏大根も上の部分を使用し、下味を付けることで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
上新粉が無かったので片栗粉と小麦粉で、お好み焼き風にしてみました(^_−)
おつまみにも♡大根餅
お好み焼き風な大根餅♡辛い夏大根も上の部分を使用し、下味を付けることで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
上新粉が無かったので片栗粉と小麦粉で、お好み焼き風にしてみました(^_−)
アプリでひらく作り方
- 1
大根を粗めにすりおろします。(＊コツ参照)
- 2
粉もの全てを投入。よく混ぜてください。
- 3
お好みの量で紅生姜・青のり・マヨネーズ・おたふくソース・粉チーズを投入。青のり、粉チーズは特に大目がオススメです。
- 4
大根の水分が出てると思うので、手でギュッと絞ってから胡麻油たっぷりしいたフライパンで中火で焼く。もちもちが好きなら厚めで
- 5
お好みで大葉やネギを刻んでトッピング。味が足りなければポン酢で食べるのもオススメです♡
コツ・ポイント
粗めにすりおろしますことで大根の風味が活きます。私は半分はすりおろし、半分はチーズスライサーでスライスしました。また、大根は細く切ってレンジでチンしてからでも美味しいです♡
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