母乳にも美容にも◎ノンアルコール甘酒
髙橋家ごはん。 @cook_40219520
母乳の出が悪かったとき、母に教わり作り始めた甘酒。砂糖不使用なのに甘くて小腹が空いたときにも◎
このレシピの生い立ち
母から教わってから気に入り、授乳が終わった今も飲んでいます♪
母乳にも美容にも◎ノンアルコール甘酒
母乳の出が悪かったとき、母に教わり作り始めた甘酒。砂糖不使用なのに甘くて小腹が空いたときにも◎
このレシピの生い立ち
母から教わってから気に入り、授乳が終わった今も飲んでいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を洗い、『全がゆ』コースで炊く。炊き上がったらかき混ぜながら、60℃位まで冷ます。(だいたいでOK。触れるくらい)
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- 2
米こうじは、みやここうじを使っています。
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- 3
①に米こうじを加えてよく混ぜる
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- 4
炊飯器の蓋を開け、保温状態のまま温度を保つために布巾を被せる。このまま8時間置く。途中2度かき混ぜる。
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- 5
8時間後、完成！
私は粒が気になるのでこのあとミキサーにかけます。(ブレンダーでも可) -
- 6
ミキサーにかけたあと容器に移し冷蔵庫で保管する。できるだけ早めに飲み切る(1～2週間程度)
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- 7
コップにスプーンで甘酒を入れ、同量又は少し多めの豆乳を入れて割って飲んでいます。(豆乳は調整でも無調整でも可)
コツ・ポイント
炊飯器を使って簡単に作れます^^
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