pancit☆フィリピンの春雨料理です☆
こおりおあお @cook_40131893
取り合いになるので、我が家では多めに多めに作ります☆
美味しいし春雨なので罪悪感ないですが、食べ過ぎ注意です（笑）
このレシピの生い立ち
フィリピン人の母が作ってくれたこのpancit。ブラジル人の主人も大好きなので、母に教えてもらいました☆私の覚書です^_^
pancit☆フィリピンの春雨料理です☆
取り合いになるので、我が家では多めに多めに作ります☆
美味しいし春雨なので罪悪感ないですが、食べ過ぎ注意です（笑）
このレシピの生い立ち
フィリピン人の母が作ってくれたこのpancit。ブラジル人の主人も大好きなので、母に教えてもらいました☆私の覚書です^_^
作り方
- 1
まずお湯を沸かし、春雨を茹でる。
ほぐれたらザルに上げておく。 - 2
深めのフライパンに、挽肉・玉ねぎ・にんにくを入れ、肉に火が通るまで炒め、火が通ったら白菜を入れる。
- 3
②に春雨を入れる。
-
- 4
③に、薄口醤油・鶏ガラスープの素を入れ良く混ぜる。
-
- 5
塩コショウで味を見て、最後にエビ・ゆで卵を混ぜて（もしくは乗せて）出来上がり☆
-
コツ・ポイント
エビは湯がいても炒めてもどっちでも良いです☆
炒める時は、白菜と同じタイミングで入れて下さい(^^)
エスニックが好きな方は、レモンを乗せるとより美味しくなります☆
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その他のレシピ
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