丸ごと玉葱の鶏むね挽肉チーズ焼き！
ねこち731 @cook_40104042
余ったチーズを使ってみました♪
いつもはサッパリで食べている鶏むね挽肉もイタリアン♪な感じになりました。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に二種類のチーズがずーと残っていて…
いい加減何かに使わなくては！と思っていたので（笑）
玉葱＆チーズは相性が良いのでグ～な味でした♪
丸ごと玉葱の鶏むね挽肉チーズ焼き！
余ったチーズを使ってみました♪
いつもはサッパリで食べている鶏むね挽肉もイタリアン♪な感じになりました。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に二種類のチーズがずーと残っていて…
いい加減何かに使わなくては！と思っていたので（笑）
玉葱＆チーズは相性が良いのでグ～な味でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは半分に切り水にさらしあく抜きをする。
玉葱は皮をむき、上下をカットして真ん中をくりぬいておく。 -
- 2
くりぬいた玉ねぎをみじん切りにして、挽肉と混ぜ合わせる。スライスチーズ二枚を細かくカットして混ぜ混みます。
- 3
卵を混ぜて、塩コショウで味付けをします。
ナスの水けをふき取り真ん中をくり抜きます。
ナス・玉葱の中に挽肉を詰めます。 - 4
フライパンにオリーブオイル（サラダ油でも可）を入れて火をつけ、玉葱・ナスを焼いていきます。
両面焼いて火を通します。 - 5
モッツアレラチーズを玉葱・ナスの上にのせキッチンバーナーで焼き焦げ目をつけます。
- 6
または、２５０度のオーブンで１０分ほど焼いて焦げ目をつけます。
-
- 7
冷凍庫に余ったチーズが二種類もあったので(>_<)入れちゃいました♪
-
- 8
-
コツ・ポイント
私はフライパンで焼いてしまいましたが、オーブンで焼いてもこんがりできると思います。
このままでも、チーズの味があるので良かったですが、１００均で買った『スイートチリソース』を掛けたら、もっとイタリアン♪な味になりました。
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