オクラのてっぺんを適当に取ります。
食べたかったらそのままでもいいと思います。

適当に片面だけに、塩胡椒をして、柚子胡椒を真ん中にのせます。

柚子胡椒は、このくらいの量だと、夕飯のおかずに丁度いい感じ、この倍の量だと、おつまみにいい感じ(^○^)

柚子胡椒を、ぬりぬりする。めんどくさいときはやらない。やらないと食べた時突然柚子胡椒が主張してびっくりします。

柚子胡椒を塗るのは全体じゃなくて伸ばすだけで大丈夫。

オクラをのせる

オクラを巻く。
中に入れる野菜は、人参やピーマンでも美味しいと思います。
でも、オクラを推します！

片栗粉を適量(大さじ1くらいかな？)ふりかけて、なじませる。

ここまで前日の夜作って、次の日の朝焼いても大丈夫。ここで少し寝かせると、肉が剥がれにくいですが、すぐに焼いても大丈夫。

油をひいたフライパンで、巻き終わりが下になるように焼きます。(中火)
油ひき忘れても大丈夫。

蓋をして蒸し焼きにします。
(中火)

時々空けて転がします。(中火)

焦げ目がついたら、火を弱めて(弱火)

ポン酢を回し入れて
肉を絡めて
出来上がりー！

仕上げにゴマを振っても美味しいです。

端っこを切り落として、高さを揃えて、お節料理にいれました。
冷めても美味しいよ。