しめじとじゃがいものガーリック炒め☆
超時短レシピです☆
このレシピの生い立ち
じゃがいもに芽が生えてきたので、冷蔵庫にあったしめじと慌てて作りました笑
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しめじは石づきをとってほぐしておく。じゃがいもは皮を剥き3〜4cm幅の薄切りにし10分程度水にさらし、アク抜きをする。
フライパンにオリーブオイルをひき、きざみにんにくを入れる。(焦がさないように注意)香りが立ってきたらじゃがいもを炒める。
じゃがいもの色が変わってきたらしめじを投入する。
全体的にしんなりしてきたらバター、醤油を加えパセリをのせて完成です♡
にんにくは桃屋のきざみにんにくを使います。きざむ手間が省けるしおいしくて大好きです^o^
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