豚肉とブロッコリーの簡単中華炒め
Kinako Mochi39 @cook_40117547
ご飯がススム中華炒め！！ 丼にしても美味しい～
このレシピの生い立ち
娘がブロッコリー&中華系の味付けが大好きなので、この料理を作るようになりました。
豚肉とブロッコリーの簡単中華炒め
ご飯がススム中華炒め！！ 丼にしても美味しい～
このレシピの生い立ち
娘がブロッコリー&中華系の味付けが大好きなので、この料理を作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリー、人参、豚肉を食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンにブロッコリー、にんじん、水150cc(分量外)を入れ、蓋をして強火で3～4分茹でます。
-
- 3
★合わせ調味料を全て混ぜておきます。
-
- 4
フライパンに油(分量外)をひいて、大きめのいり卵を作ります。半生くらいで一旦お皿へ出します。
-
- 5
豚肉を炒めます。
-
- 6
豚肉に火が通ったら、ブロッコリーとにんじんを入れて軽く炒め、塩を少々ふります。
-
- 7
合わせ調味料を入れます。
（すぐとろみがつくので、一旦火を止めてから入れることをオススメします） -
- 8
続けて卵も入れて炒め合わせます。合わせ調味料にとろみがついたら火を止めます。ごま油をひとまわしして、軽く混ぜ合わせます。
-
- 9
お皿に盛り付けて完成！！
彩り鮮やかで、食欲をそそります(^^) -
コツ・ポイント
ブロッコリーは固めに茹でた方がいいと思います。私は面倒なので、全工程強火でチャチャッとやりますが、合わせ調味料を入れる時、即とろみがついてしまいますので要注意！！ 丼にするには味が薄いかも！？ お好みで調整してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20091638
