芽キャベツは下に＋の包丁を入れます。エリンギは大きめに切ります。

厚手のフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ香りを出します。こげる前に取り出します。

バルサミコビヤンコ、塩、胡椒、ディルの葉を入れて１のにんにくを入れます。
味がなじんだら完成です。