マグロの柵で香味焼き
特売されるまぐろのサク。簡単に美味しいご馳走になります。
このレシピの生い立ち
冷凍しておいたマグロの柵を美味しくしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
安いマグロなどの魚のサクを使います。
クレイジーソルトをまわりにまぶします。 - 2
スライスします。（半解凍だと切りやすい）
レアにする場合は、焼いてからスライス。 - 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、火をつけます。
- 4
お好みの焼き加減で、火を止めます。
お皿に移します。 -
- 5
フライパンに残ったソース（無ければ＋オリーブオイル小1）に、醤油を入れ少し火にかけ、マグロの上からかけて出来あがり。
-
- 6
いただいたつくれぽを参考に、トップ画像を変更しました(*'∀'人)
大葉、スプラウトと一緒に食べると美味しいです！ -
コツ・ポイント
まわりだけ焼いて中をレアにする場合は、切るときボロボロになるので、焼き過ぎ注意です。
焼く前に切って上手にまわりだけ焼くのもアリです。
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