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薬膳・秋に食べたいさつまいも&きのこご飯
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薬膳・秋に食べたいさつまいも&きのこご飯-レシピのメイン写真

薬膳・秋に食べたいさつまいも&きのこご飯

merumo。
merumo。 @cook_40280588

さつまいもやきのこを使った美味しい薬膳ごはん。
秋の味覚を楽しみながら、身体もいたわって養生しましょう。

このレシピの生い立ち
漢方養生指導士の資格をいかし、美味しく秋の味覚を楽しみながら健康的なレシピを考えました。
私のブログ『きよくかしこくうつくしく』でも紹介してます
https://pure2mind.com

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秋の味覚を楽しみながら、身体もいたわって養生しましょう。

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merumo。
merumo。 @cook_40280588

さつまいもやきのこを使った美味しい薬膳ごはん。
秋の味覚を楽しみながら、身体もいたわって養生しましょう。

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秋の味覚を楽しみながら、身体もいたわって養生しましょう。

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材料

4人分
  • 米 2合
  • さつまいも 中1/2本
  • しめじ 1パック
  • 油揚げ 1/2枚
  • お酒 大さじ2
  • うすくち醤油 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • だし汁 およそ360ＭＬ
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作り方

  1. 1

    米は研いでおく（無洗米は、そのまま）

  2. 2

    油揚げは刻む

  3. 3

    さつまいもは良く洗い、①皮つきのまま８ｍｍぐらいに角切り②水に浸す

    • 薬膳・秋に食べたいさつまいも&きのこご飯作り方3写真
  4. 4

    しめじは7㎜ぐらいに切る

    • 薬膳・秋に食べたいさつまいも&きのこご飯作り方4写真
  5. 5

    米を炊飯器の釜に入れ、お酒、しょうゆ、最後にだし汁を加え、よく混ぜる
    ※だし汁は炊飯器の分量も目安まで

    • 薬膳・秋に食べたいさつまいも&きのこご飯作り方5写真
  6. 6

    油揚げを最初に入れ、さつまいも、しめじを散らし入れる
    ※かなりの量を入れるので軽くだし汁とまぜこませる

    • 薬膳・秋に食べたいさつまいも&きのこご飯作り方6写真
  7. 7

    炊き込みメニューがあれば、それを選び炊き込む
    ※メニューがない場合は普通に炊飯する（早炊き込みメニューは選ばないこと）

  8. 8

    炊き上がったら、混ぜてから器に盛り出来上がり❤️

    • 薬膳・秋に食べたいさつまいも&きのこご飯作り方8写真
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merumo。
merumo。 @cook_40280588
2019/10/26 09:24に公開
美しく美味しい薬膳ブログ『きよく、かしこく、うつくしく』https://pure2mind.comお弁当はインスタで公開中https://www.instagram.com/hypermerumo色彩検定1級(カラーコーディネーター)・漢方スタイリスト
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ さつま芋 酒 油揚げ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20092072
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