玉ねぎはみじん切り
ニンニクは包丁で潰すかみじん切りにする。

厚手のなべにオリーブオイルを入れニンニクを加えて、弱火で炒める。

香りが出たら玉ねぎを加え、しんなりしてきたら挽肉を加える。

肉の色が変わったらひたひたの水とローリエ、コンソメを入れる。

アクを取りながら20分ほど煮たらケチャップを入れる。
かき混ぜて色が薄くてケチャップが足りないと思うくらいでOKです。

30分程煮ると美味しそうな色になってきます。40～50分ごとに焦げない様かき混ぜる。
そのまま半日位煮込むだけ(^-^)

半日程煮たら、塩コショウで、味を調える。
とろ～り真っ赤なミートソースの出来上がりです♪♪♪

倍の分量で作り、残りは冷凍保存!
時間の無い時でも美味しいミートスパが食べられみんな笑顔^m^。