スズキを一口大に切って塩コショウをして、片栗粉をまぶす。

1を揚げ油で揚げる。

ごま油以外の調味料をフライパンに入れて火にかけ、煮立ったところに2を入れて絡め、仕上げにごま油少々を回し入れたら完成。