スズキの辛味炒め

トム。。。
トム。。。 @cook_40042692

ピリ辛で小さなお子さんがいらっしゃるお家は唐辛子を加減してください。とてもご飯がススム一品です♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。

スズキの辛味炒め

ピリ辛で小さなお子さんがいらっしゃるお家は唐辛子を加減してください。とてもご飯がススム一品です♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。

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材料

  1. 鱸(スズキ 半身
  2. 唐辛子 2本
  3. 鶏がらスープ 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. ごま 仕上げに少々

作り方

  1. 1

    スズキを一口大に切って塩コショウをして、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    1を揚げ油で揚げる。

  3. 3

    ごま油以外の調味料をフライパンに入れて火にかけ、煮立ったところに2を入れて絡め、仕上げにごま油少々を回し入れたら完成。

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トム。。。
トム。。。 @cook_40042692
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その昔、プロのパティシエを目指してケーキ屋で修業したこと3年。料理専門学校に2年通ったので調理師免許も一応もってますが、今では事務職しているママです。でもやっぱり作ることは大好き~♪
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