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ふろふき大根
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ふろふき大根-レシピのメイン写真

ふろふき大根

マックリラ
マックリラ @cook_40053348

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材料

  • 大根 1/3本
  • 昆布 1枚
  • みりん 大1
  • 酒 1/4カップ
  • 醤油 小1
  • ゆず味噌 適量
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作り方

  1. 1

    大根を1cm厚に切り、圧力鍋で沸騰したら弱火にして10分で止め、圧が下がるまで待つ

  2. 2

    ゆで汁は米の研ぎ汁があればなおよい

  3. 3

    大根をあらい、新たな鍋にかぶるくらいの水、昆布、調味料をいれて、落し蓋して15分

    • ふろふき大根作り方3写真
  4. 4

    皿に大根を盛り付け

    • ふろふき大根作り方4写真
  5. 5

    ゆず味噌をかけて、出汁をかける

    • ふろふき大根作り方5写真
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マックリラ
マックリラ @cook_40053348
2014/08/23 11:51に公開

このレシピのキーワード

ふろふき大根 大根 酒 コンブ

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