白だしと、しょうがのしぼり汁でグッと料亭の味に(*^^*)このレシピの生い立ち仕事場で出すメニューですσ(^_^;)
野菜を切る。基本野菜室の掃除でなんでもオッケー(^_^*)が、しょうがだけは必須！
魚は白身魚でも青身魚でもよい。一口サイズに切り、塩コショウ小麦粉をつけて揚げる。
野菜あんかけをつくる。しょうがのしぼり汁は香りがとばないように最後に入れる。
魚によって、味つけ多少加減してください。青身魚ならしょうがの量もう少し増やしてもいいです♫
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