ほうれん草は茹でるか、レンジでチンして柔らかくする。

①を５ミリから１センチ程度の長さに切り、絞って水気を取る。

卵を大きめのボウルに割って解き、醤油と鶏がらスープの素を混ぜる。量はお好みで調整して下さい。

③にご飯を混ぜ、全体に満遍無く卵を行き渡らせる。

フライパンに油を熱し、しらすを炒める。少し焦げても香ばしいので大丈夫です。

⑤に④を入れ、中火で全体に火が通る様にゆっくりとよく混ぜながら炒める。

⑥に②を混ぜ入れ、ざっくりと木べらなどで混ぜる。