CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
マグロ血合 佃煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
マグロ血合 佃煮-レシピのメイン写真

マグロ血合 佃煮

sewai
sewai @cook_40116562

血合は安いけど臭みが…
とことん消して食べやすく！
このレシピの生い立ち
出来るだけ食べ物から鉄分など取り入れたいと言う思いから作り始めた常備食の一品です

血合は安いけど臭みが…
とことん消して食べやすく！
このレシピの生い立ち
出来るだけ食べ物から鉄分など取り入れたいと言う思いから作り始めた常備食の一品です

もっと読む

マグロ血合 佃煮

sewai
sewai @cook_40116562

血合は安いけど臭みが…
とことん消して食べやすく！
このレシピの生い立ち
出来るだけ食べ物から鉄分など取り入れたいと言う思いから作り始めた常備食の一品です

血合は安いけど臭みが…
とことん消して食べやすく！
このレシピの生い立ち
出来るだけ食べ物から鉄分など取り入れたいと言う思いから作り始めた常備食の一品です

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

４人分
  • マグロ血合 600g位
  • 生姜 3g〜5g
  • 砂糖(黒糖) 大1
  • 酒 大2
  • 味醂 大2
  • 醤油 大3
  • 水 300ml
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    マグロ血合の塊を買いました。
    骨がある場合その部分を切り取り、角切りにします。

    • マグロ血合 佃煮作り方1写真
  2. 2

    臭みをとことん消したいので湧いた鍋へ2〜3分…入れてしまいます。

    • マグロ血合 佃煮作り方2写真
  3. 3

    マグロをザルに上げます

    • マグロ血合 佃煮作り方3写真
  4. 4

    鍋に調味料を全て入れます。
    生姜は擦って入れます。

    押し蓋をして煮ます。

    • マグロ血合 佃煮作り方4写真
  5. 5

    水分が少なくなってきたら焦げないように混ぜます。
    水分が無くなったら出来上がりです♪

コツ・ポイント

最後煮たったころ甘めなので火が強いとすぐ焦げます。気をつけて下さいね♪
生姜は少ないより多い方が美味しいです！

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

sewai
sewai @cook_40116562
2014/07/04 13:32に公開
こんにちわ♪1男2女のいろんな事で毎日毎日頭いっぱい(*´∇`)ﾉ 家族には毎日普通の食事でたまーーにしか褒められません(笑)つくレポしてくださる方々に美味しかった〜と言われるととても嬉しくて励みになります♡たまに喜ばれて頂くと嬉しいから少しずつUPしていこうと思います♪よろしくお願いします(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥
もっと読む

このレシピのキーワード

佃煮 まぐろ 酒 しょうが 黒糖

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 【副菜】鼎泰豊ぽいインゲン炒め
  2. ズボラ肉焼きうどん
  3. なんとなく青椒肉絲
  4. お野菜たっぷりの豆乳サラダそば
  5. 時短！みそ汁（みそ団子）
  1. 旨うま～♪とろけるナス＆ひき肉チーズ焼き
  2. 片栗粉不使用☆彡　錦糸卵
  3. うちの納豆オムレツ
  4. 旨♡なすのネギとごまたっぷり中華風だれ
  5. 長芋のサッパリ梅サラダ
  6. Greek Pasta Salad
  7. chewy salted layered chocolate caramels
  8. Patriotic Berry Parfait
  9. Easy oven roasted roma tomatoes
  10. Bailey's and white chocolate fudge
  1. ツナポテト
  2. 白い珈琲ぷりん
  3. うちの男子ごはん☆ガーリックBS焼肉炒飯
  4. 基本のポテトサラダ♡我が家の一押し
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20092816
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close