作り方
- 1
野菜を粗みじん切りにします。
-
- 2
お好みの辛さのカレールーを写真のように細かくします。
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- 3
フライパンにバターを熱し、野菜を炒めます。軽く火が通ったら、水と刻んだルーを加え、溶かしながら炒めます。
- 4
ご飯を加えます。
全体を良く混ぜながら炒め、ある程度したら塩コショウ・カレー粉を
入れます。 -
- 5
強火でフライパンをしっかりふりながら（炒飯のように）水気がへってパラパラになるまで炒めれば完成です。
コツ・ポイント
市販ルーを使うことで、余計な調味料を用意しなくて済みます。
お子さん用には甘口ルーで、スイートコーン入りなどにするのがオススメ。
ミックスベジタブルなどでの応用も出来ます。
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