セロリ、きゅうり、トマトを角切りにする。

クスクスを同量の熱湯で五分もどし、よくほぐして冷ましておく。

ミント、パセリは小さくちぎる。

すべて合わせてレモンをしぼり、オリーブオイルをまぜて塩胡椒する。クレイジーソルトがオススメ。

オプションで※クミンパウダーとオリーブも混ぜると一層本格的に外国な味わいに。