あっさり！三つ葉のネバネバおひたし！
sa10ri工房 @cook_40198798
茶碗蒸しを作った後などに余りがちな三つ葉。たっぷりメインにしてお浸し風サラダはいかがですか？ネバネバ食材で栄養もUP！
このレシピの生い立ち
いつも余りがちで脇役に徹しがちな三つ葉をメインにした箸休めを作りたくて。
香りが強いものが苦手な私でも、鰹節とごま油で食べやすかったです。
あっさり！三つ葉のネバネバおひたし！
茶碗蒸しを作った後などに余りがちな三つ葉。たっぷりメインにしてお浸し風サラダはいかがですか？ネバネバ食材で栄養もUP！
このレシピの生い立ち
いつも余りがちで脇役に徹しがちな三つ葉をメインにした箸休めを作りたくて。
香りが強いものが苦手な私でも、鰹節とごま油で食べやすかったです。
作り方
- 1
三つ葉とオクラはさっと茹でておきます。
乾燥わかめは水で戻しておきます。 -
- 2
長芋は短冊切りに。
オクラは小口切りに、三つ葉は水気を絞って適当な長さに切ります。
ワカメもみずけをしっかり絞ります。 -
- 3
☆を加えてしっかりと和えれば出来上がりです！
-
コツ・ポイント
オクラと三つ葉は茹ですぎに注意です。
クタクタになってしまうと美味しくないので、食感が残る程度にサッと茹でてください！
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