アボカドなし和風カルフォルニアロール
TAKANORI☆ @cook_40096121
パーティレシピ！見た目も華やか！味も絶品！お子様・ご家族・お友達、全員楽しく頂けます！
このレシピの生い立ち
アボガドが少し苦手なので、アボガドなしで作りました！レタス巻きのような、やさしく美味しい味わいに仕上がりました！
アボカドなし和風カルフォルニアロール
パーティレシピ！見た目も華やか！味も絶品！お子様・ご家族・お友達、全員楽しく頂けます！
このレシピの生い立ち
アボガドが少し苦手なので、アボガドなしで作りました！レタス巻きのような、やさしく美味しい味わいに仕上がりました！
アプリでひらく作り方
- 1
酢飯づくり
☆の材料で酢飯を作ります。炊き上がったお米をボールに入れ、☆の調味料を加え、軽く全体をほぐす。 - 2
準備
大葉は茎の方向に従って、4等分に切る。玉ねぎは薄くスライスする。サーモンは縦長く切る。 - 3
調理
巻き簾に、サランラップを敷き、のり→酢飯の順にのせる。酢飯を全体に薄く広げると、のりが上になるようにひっくり返す。 - 4
調理
手前にレタス→サーモン→大葉→玉ねぎ→マヨネーズの順にのせ、手前から巻いていく。巻いた後は、巻き簾で形を整える。 - 5
盛り付け
食べやすい幅に切り分け、大葉・お好みの刺身をのせる。最後に、貝割れ菜を全体に散らす。完成！
コツ・ポイント
★ 4等分に切り分けた大葉は、中央の長いものを、ロール用に使い、端のギザギザのものを盛り付け用にすると、バランス良く仕上がります！
★ 今回のお刺身は、マグロ、サーモン、カンパチ、トビコ・イクラを使いました！おすすめはサーモンです！
つくれぽ
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