飾りじゃないのよ☆パセリのポタージュ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088
飾りだけじゃもったいない。ポタージュでたっぷりと頂きます♪
このレシピの生い立ち
パセリが安かったので。付け合わせではなく、たっぷりと食べられるようなメニューを…と思い考えました。
飾りじゃないのよ☆パセリのポタージュ
飾りだけじゃもったいない。ポタージュでたっぷりと頂きます♪
このレシピの生い立ち
パセリが安かったので。付け合わせではなく、たっぷりと食べられるようなメニューを…と思い考えました。
作り方
- 1
ジャガイモとタマネギは皮をむき、それぞれ薄切りにします。
- 2
１をバターで炒め、透き通ってきたら☆を加え、野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮ます。
- 3
パセリを加えてすぐに火を止め、ミキサーにかけてなめらかにします。
- 4
再び鍋に戻し、牛乳を加えて温めます。塩とコショウで味を調えたら完成です。
コツ・ポイント
塩は味をみながら加えてください。
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