もやしは洗い、ニラ、豚肉は食べやすい大きさに切る。卵はときほぐし調味料は全て合わせておく

フライパンで豚肉を軽く炒め、軽く火が通ったら合わせおいた調味料を全て入れる

もやし、ニラをいれ蓋をして蒸らし煮にする

野菜に火が通ったらとき卵を回し入れ、蓋をして蒸らし卵が半熟に固まったら完成。