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つるむらさきと鶏もも肉のニンニク炒め
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つるむらさきと鶏もも肉のニンニク炒め-レシピのメイン写真

つるむらさきと鶏もも肉のニンニク炒め

じんとっと
じんとっと @cook_40043186

夏野菜のつるむらさき。ちょっとクセがあるけど、ニンニクと相性抜群ですョ♪栄養たっぷりな野菜なので、是非食べてみて～＾＾
このレシピの生い立ち
子ども達に旬の野菜をたくさん食べてもらいたい！

夏野菜のつるむらさき。ちょっとクセがあるけど、ニンニクと相性抜群ですョ♪栄養たっぷりな野菜なので、是非食べてみて～＾＾
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つるむらさきと鶏もも肉のニンニク炒め

じんとっと
じんとっと @cook_40043186

夏野菜のつるむらさき。ちょっとクセがあるけど、ニンニクと相性抜群ですョ♪栄養たっぷりな野菜なので、是非食べてみて～＾＾
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夏野菜のつるむらさき。ちょっとクセがあるけど、ニンニクと相性抜群ですョ♪栄養たっぷりな野菜なので、是非食べてみて～＾＾
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材料

2～3人分
  • つるむらさき １把
  • 鶏もも肉 500g
  • ミニトマト 8個
  • 刻みニンニク 大さじ2/3
  • 調味料
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ2/3
  • コショウ しっかりめ
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作り方

  1. 1

    つるむらさきは4～5㎝幅に切り、茎の太い部分は縦半分にカットしておきます。

    • つるむらさきと鶏もも肉のニンニク炒め作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉は大きめの一口大に切り、全体に塩とコショウを擦りこんでおきます。

    • つるむらさきと鶏もも肉のニンニク炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、中火できざみにんにくを炒めます。香りが立ったら焦げないうちに肉を入れて炒めます。

    • つるむらさきと鶏もも肉のニンニク炒め作り方3写真
  4. 4

    蓋があれば蒸し焼きにし、大体火が通ったらミニトマトと醤油を入れます。1分後につるむらさきも加え、さっと火が通ったら完成♪

    • つるむらさきと鶏もも肉のニンニク炒め作り方4写真

コツ・ポイント

つるむらさき以外にも、エンサイでもあいますョ♪

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じんとっと
じんとっと @cook_40043186
2014/08/19 15:23に公開
享年21才♂、19才♂、14才♂、10才♀の4児の母です(^ー^)フルタイムで看護師しながら、家族一丸頑張ってます！夫も含め、我が家の子供達は、とにかくよく食べる!!家族の健康を考えて、 できる限り旬のもので、おいしく、安全で、 皆が笑顔になれるような食事作りが目標ですごはん日記に家族との日々を毎日更新中^^▶️https://easygoing5963.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

炒めもの ミニトマト 鶏もも肉 にんにく

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