つるむらさきと鶏もも肉のニンニク炒め
じんとっと @cook_40043186
夏野菜のつるむらさき。ちょっとクセがあるけど、ニンニクと相性抜群ですョ♪栄養たっぷりな野菜なので、是非食べてみて～＾＾
このレシピの生い立ち
子ども達に旬の野菜をたくさん食べてもらいたい！
つるむらさきと鶏もも肉のニンニク炒め
夏野菜のつるむらさき。ちょっとクセがあるけど、ニンニクと相性抜群ですョ♪栄養たっぷりな野菜なので、是非食べてみて～＾＾
このレシピの生い立ち
子ども達に旬の野菜をたくさん食べてもらいたい！
作り方
- 1
つるむらさきは4～5㎝幅に切り、茎の太い部分は縦半分にカットしておきます。
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- 2
鶏もも肉は大きめの一口大に切り、全体に塩とコショウを擦りこんでおきます。
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- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、中火できざみにんにくを炒めます。香りが立ったら焦げないうちに肉を入れて炒めます。
-
- 4
蓋があれば蒸し焼きにし、大体火が通ったらミニトマトと醤油を入れます。1分後につるむらさきも加え、さっと火が通ったら完成♪
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コツ・ポイント
つるむらさき以外にも、エンサイでもあいますョ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093224
