塩レモンの作り方、目分量の覚書。

ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun

自分用のメモ！！
だもんで、まったくタメになりませんよ！
経過写真＆塩レモン使用のレシピ追加しました。今後も追加予定～

このレシピの生い立ち
計らなくても出来そうだったので、アバウトに作ったけれど問題なかった！

塩レモンの作り方、目分量の覚書。

マナミカン's cooksnap of when they made 塩レモンの作り方、目分量の覚書。.
いぶ吉ママ's cooksnap of when they made 塩レモンの作り方、目分量の覚書。.
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材料

作りやすい量
  1. 国産レモン ２個
  2. 天然塩 レモンが隠れる程度

作り方

  1. 1

    レモンは良く洗って水けを拭く。
    ヘタの部分を切り落して、８等分のくし切りにする。

  2. 2

    煮沸した瓶に、塩→レモン→塩→レモン・・・と重ねていき、一番上が塩になるよう入れる。

  3. 3

    冷蔵庫で保管。
    時折り上下を逆さにしたり振ったりしながら、１週間～
    出来上がり！
    エキスが出るのは１か月後。

  4. 4

    ★20日後★

    いい感じです♪
    すでに実をいくつか使ってます。
    1週間目くらいは、まだしょっぱいだけって感じでした。

  5. 5

    ★１ヶ月後★

    だいぶエキスが出てきたようです♪
    一度底からぐりぐり混ぜました。

  6. 6

    【使用レシピ】

    ■レシピID : 20059327

    手羽元のタンドリーチキン☆

  7. 7

    【使用レシピ】

    ■レシピID : 20155812

    トマトと大葉のマリネ☆

  8. 8

    【使用レシピ】

    ■レシピID : 20090107

    野菜たっぷりビーフライス☆

  9. 9

    【使用レシピ】

    ■レシピID : 20094909

    あさりとキノコの素麺☆

  10. 10

    【使用レシピ】

    ■レシピID : 20260805

    トマトときゅうりのマリネ☆

  11. 11

    【使用レシピ】

    ■レシピID : 20350100

    豚タンと水菜の炒め物☆

コツ・ポイント

冷蔵庫の肥やしになってしまわないよう注意・・・。
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都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に！「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒　https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒　http://cocon.work
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