じゃがいもドーナツ
とらひで @cook_40182209
じゃがいも消費＆こどものおやつに。じゃがいも効果か冷めてもふんわり
このレシピの生い立ち
何年前かに新聞の付録に載ってた野菜スイーツ。冷めてもあまりモサモサしないのでドーナツはいつもこのレシピにお世話になってます
じゃがいもドーナツ
じゃがいも消費＆こどものおやつに。じゃがいも効果か冷めてもふんわり
このレシピの生い立ち
何年前かに新聞の付録に載ってた野菜スイーツ。冷めてもあまりモサモサしないのでドーナツはいつもこのレシピにお世話になってます
アプリでひらく作り方
- 1
★の薄力粉とベーキングパウダーは混ぜておく
- 2
じゃがいもをさっと洗って泥を落としたら水気がついたままレンジでチン。串がスッと通ればOK
- 3
じゃがいもの皮をむいて裏ごしする。ほんのり温かいうちにバターをのせておく
- 4
じゃがいもに砂糖・卵・牛乳・バニラエッセンスを入れて混ぜる
- 5
薄力粉を入れてさっくり混ぜる
- 6
20等分にしてリング状にする。170度でじっくり揚げる
- 7
〈アレンジ〉
魚肉ソーセージを入れたらアメリカンドック。魚肉ソーセージに薄く小麦粉をはたくと分離しにくい -
コツ・ポイント
手軽に作りたい時はじゃがいもの裏ごし不要。なるべく大きな粒がないようフォークでよくつぶす。ホクホクしたイモを使うと楽チン
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093320
