ささみの明太マヨサンドソテー
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
☆ごはんのお供やおつまみに！
このレシピの生い立ち
鶏ささみで明太⼦マヨをはさみました♪蒸し焼きでやわらかく☆
アプリでひらく作り方
- 1
●下準備● 鶏ささみは筋を取り除き、包丁の背で⾝を叩いて
平らにし、塩、こしょうをふる。 - 2
CO・OPひとくち⾟⼦明太⼦は薄⽪から中⾝を取り出し、マヨネーズと混ぜる。
- 3
●作り⽅● 鶏ささみの⽚⾯に明太⼦マヨネーズを塗り、上からさらに鶏ささみをのせてはさみ、全体に薄⼒粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、中⽕で軽く焦げ⽬がつくまで焼き（約2分）、上下を返し、弱⽕でふたをして焼く（約4分）。
- 5
再び上下を返し、ふたをして焼く（約3分）。
- 6
[5]を半分に切り、⽫に盛り、ベビーリーフとレモンのくし切
りを添える。
コツ・ポイント
鶏ささみは弱⽕でじっくり蒸し焼きにすると柔らかく仕上がります。
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